HÔTEL - RESTAURANT - COUSSEAU

  • Secteurs: Côte Nord – Haute Landes
  • Villes: Parentis-en-Born
  • Contact: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
  • Recette proposée: Saint-Jacques à la crème de potimarron
Au coeur d’un charmant village des Landes, à 15 minutes des plages de Biscarrosse, l’Hôtel-Restaurant Cousseau aime à partager sa cuisine « maison » et sa bonne humeur.

Restaurant

Au coeur des Landes de Gascogne, le restaurant propose une cuisine régionale du terroir, entièrement faite maison à base de produits frais. Depuis octobre 2019, la nouvelle direction et son équipe ont le plaisir d’accueillir la clientèle locale ou de passage.

 

À la carte

 

Les suggestions

  • Tapas 14 € : Planche Jambon Serrano, Chorizo Ibérique, Fromage de Brebis
  • Entrées de 12 € à 17 € :
    - Os à Moelle Rôti, Chipirons et Chistora, Pain Aillé
    - Terrine de Foie Gras à l’Armagnac, Chutney de Figue au Gingembre
    - Filets de Cailles Rôtis, Jus de Viande, Endive Braisée, Brebis-Ganciale
  • Plats de 18 € à 24 € :
    - Demi Magret de Canard au Caramel d’Épices, Mousseline de Panais, Pommes Pailles
    - Noix de Saint- Jacques Façon Rossini, Polenta aux Champignons, Bouillon Crémé au Parfum Truffes
    - Travers de Porc cuit à Basse Température, Petites Pommes de Terre, Raisins et Pommes Rôtis
  • Fromage 6 € : Fromage de Brebis, Confiture de Cerise au Piment d’Espelette
  • Desserts 8 € : 
    - Cannelés façon Profiteroles, Glace Bulgare, Pignons Caramel Beurre Salé
    - Brioche Artisanale Perdue, Poire Pochée aux Épices Douces, Glace Marron, Spéculos, Coulis de Fruits Rouges
    - Crémeux au Chocolat Inaya, Crème Mascarpone, Tuile au Grué de Cacao, Glace Menthe-Chocolat

Les spécialités de 18 € à 24 € :
- Tartare à l'Italienne, Frites, Salade
- Tête de Veau Sauce Ravigote, Pommes Vapeur
- Entrecôte Française Sauce au Poivre, Frites, Salade


Burger Cousseau 14 € :
Pain Artisanal, Steak Charolais, Cheddar, Tomates, Oignons, Sauce Barbecue, Mesclun et ses Frites


Assiette Veggie 14 € :
Pâtes aux Légumes du Moment

 

Spectacles / Evènements

L’établissement accueille les réceptions jusqu’à 60 personnes, quel que soit le type d’évènement : mariage, baptême, communion, séminaire…
Possibilité de louer une salle pour la journée.

  Plus d’informations par téléphone : 05 58 78 42 46

Hôtel

L’Hôtel Cousseau dispose de 9 chambres (doubles, triples, twin ou familiale), toutes équipées de la climatisation réversible, avec accès Wi-Fi gratuit.
Le petit déjeuner est servi tous les matins en salle ou en terrasse. Possibilité de soirée-étape ou demi-pension.

  Plus d’informations sur le site internet : www.hotel-restaurant-cousseau.com

 

 

INFORMATIONS

  • Le restaurant est ouvert du mardi au samedi de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 21h00 et le dimanche de 12h00 à 15h00. Fermé le dimanche soir et le lundi.
  • L'hôtel est ouvert tous les jours.
  • L'établissement est ouvert toute l’année, sauf les 25 décembre, 01 janvier et 01 mai.
  • Moyens de paiement : CB, American Express, chèque vacances, ticket restaurant, espèces. 
  • Terrasse ombragée.
  • Parking privatif à l’hôtel (sauf jeudi matin, jour de marché) ; parking public face à la salle des Fêtes.

Coordonnées

HOTEL - BAR - RESTAURANT - COUSSEAU
61 rue Saint-Barhtélémy
40160 PARENTIS-EN-BORN

Tél : 05 58 78 42 46
Site : www.hotel-restaurant-cousseau.com
@ : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
: www.facebook.com/Restaurant-Cousseau
: www.instagram.com/le_cousseau


 

Saint-Jacques à la crème de potimarron  - Hôtel Restaurant Cousseau à Parentis-En-Born.

VOS CRITERES...

Restaurants Des Landes
Adiane SAS
7, rue d'Aspremont
40100 Dax

Tél. : 06.10.38.90.53

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