HOTEL RESTAURANT - LES GENETS DU VIGNAC 2

Au bourg de Lévignacq, Les Genêts du Vignac 2 renouent avec l’authenticité des saveurs, que les saisons renouvellent sans cesse.

Restauration

Dans cet établissement familial, Patrick Lesbegueries laisse s’exprimer une cuisine de terroir, élaborée avec des produits soigneusement sélectionnés.

La carte

La carte évolue tous les trois mois. Voici des exemples de celle du printemps :

• Les entrées
- Croustade d’escargots à la cévenole  |  10.00 €
- Assiette de la mer (crevettes, bulots, huîtres)  |  12.00 €
- Ratatouille glacée, oeuf à la coque crispy de ventrèche  |  7.00 €
- Salade de saison, aux lardons fumés crémeuse de chèvre  |  7.00 €
- Méli mélo melon pastèque en salade poêlée de crevettes à la coriandre  |  9.00 €
- Salade estivale salpicon de txistorra  |  8.50 €
- Caviar d’aubergine coulis de tomate, mixed de crevettes et ventrèche  |  10.50 €
- Jambon Serrano, melon |  8.00 €
- Salade des genets (végétarienne) |  8.00 €

• Les plats
- Symphonie de gambas et chipirons piperade  |  18.00 €
- Faux filet de boeuf grillé frites  |  18.00 €
- Pavé de merlu rôti, crémeuse de lard fumé tagliatelles  |  15.00 €
- Carré de porcelet confit, ratatouille et frites  |  17.00 €
- Tartare de boeuf assaisonné, frites et salade  |  17.00 €
- Filet de maigre poêle sauce au basilic légumes de saison  |  18.50 €
- Hamburger de boeuf au cheddar, frites salade(ou végan)  |  17.50 €
- Tartare de thon assaisonné frites et salade  |  17.00 €
- Bavette de porc duroc sauté (fermier) sauce échalote frites, h.verts.  |  14.00 €

• Les desserts
- Soufflé glacé au grand marnier, brisures de meringue  |  6.00 €
- Coupe liégeoise au choix (café, caramel, chocolat)  |  7.50 €
- Tiramisu maison  |  6.00 €
- Fromage de brebis, salade et confiture  |  7.00 €
- Mousse au chocolat noir  |  6.00 €
- Café gourmand  |  7.00 €
- Crème brûlée à la pistache  |  6.00 €
- Bavarois d’abricot, caramel beurre salé  |  6.00 €
- Trilogie de nectarine coulis de framboise  |  6.00 €

Les menus

• Menu du jour
(Le midi, du lundi au vendredi)
Entrée + plat | 12.00 €
Plat | 10.00 €
Plat + dessert | 12.00 €
Entréé + plat + dessert + café | 14.00 €

• Menus | 20.00 €
- Entrée (2 au choix)
- Plat (2 au choix)
- Dessert (2 au choix)

• Menu | 28.00 €
- Entrée (2 au choix)
- Plat (3 au choix)
- Dessert (au choix)

• Menu enfant | 8.50 €
- Steak frites
- 1 boule de glace

Repas de groupe

Les Genêts du Vignac élaborent un menu sur-mesure pour les repas de groupe.
Le restaurant peut accueillir jusqu’à 60 personnes en salle. Pour les assemblées plus nombreuses (jusqu’à 100 personnes), la salle du foyer municipal peut être mise à disposition, face à l’hôtel-restaurant.

Hôtel

L’hôtel propose 7 chambres doubles, dont une accessible aux personnes à mobilité réduite.
Chacune est équipée de sa salle de bain, TV, WiFi, rangements et bureau.
Chaque séjour se décline en chambre seule ou demi-pension, pour les particuliers ou les professionnels en soirée-étape.

Plan d'accès

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