HOTEL RESTAURANT - LES GENETS DU VIGNAC 2

Au bourg de Lévignacq, Les Genêts du Vignac 2 renouent avec l’authenticité des saveurs, que les saisons renouvellent sans cesse.

Restauration

Dans cet établissement familial, Patrick Lesbegueries laisse s’exprimer une cuisine de terroir, élaborée avec des produits soigneusement sélectionnés.

La carte

La carte évolue tous les trois mois. Voici des exemples de celle du printemps :

• Les entrées de 7.50 € à 11.00 €
- Velouté de citrouille et sa pastilla de boudin noir
- Cassolette de ris d’agneau et lardons, crémeuse de chèvre, salpicon de figues
- Hure et pâté au foie gras, petite salade croquante de saison
- Marinade de truite de mer au sel de Guérande purée d’avocat, salpicon de figues
- Salade automnale, méli mélo de pommes et poires et boudin noir...

• Les plats de 16.00 € à 19.00 €
- Noix de joues de porc braisées aux effluves d’automne
- Carré d’agneau rôti, ail en chemise, pommes rissolées et sa crémeuse d’ail  
- Fricassée de gambas flambée à l’armagnac petit risotto à la ventrèche
- Filet de boeuf grillé sauce aux herbes,pommes rissolées et patates douces
- Symphonie de rognons et ris de veau façon grand-mère
- Piccatas de lotte et lomo en sandwich, à la graine de moutarde, purée de patates douces...

• Les desserts de 5.50 € à 6.50 €
- Pavé de chocolat noir, glace café, crème anglaise
- Crème brûlée à l’orange
- Tartelette cassis, châtaignes et son coulis
- Mousseux chocolat noir, copeaux blancs coulis de passion
- Poire belle Hélène
- Bavarois à la poire et son coulis sauce chocolat
- Café gourmand
- Fromage de brebis, salade et confiture

Les menus

• Menu du jour
(Le midi, du lundi au vendredi)
Entrée + plat | 12.00 €
Plat | 10.00 €
Plat + dessert | 12.00 €
Entréé + plat + dessert + café | 14.00 €

• Menus | 20.00 €
- Entrée (3 au choix)
- Plat (3 au choix)
- Dessert (3 au choix)

• Menu | 28.00 €
- Entrée (2 au choix)
- Plat (2 au choix)
- Dessert (au choix)

• Menu enfant | 8.50 €
- Steak frites
- 1 boule de glace

Repas de groupe

Les Genêts du Vignac élaborent un menu sur-mesure pour les repas de groupe.
Le restaurant peut accueillir jusqu’à 60 personnes en salle. Pour les assemblées plus nombreuses (jusqu’à 100 personnes), la salle du foyer municipal peut être mise à disposition, face à l’hôtel-restaurant.

Hôtel

L’hôtel propose 7 chambres doubles, dont une accessible aux personnes à mobilité réduite.
Chacune est équipée de sa salle de bain, TV, WiFi, rangements et bureau.
Chaque séjour se décline en chambre seule ou demi-pension, pour les particuliers ou les professionnels en soirée-étape.

Plan d'accès

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