HÔTEL - RESTAURANT - COUSSEAU

  • Secteurs: Côte Nord – Haute Landes
  • Villes: Parentis-en-Born
  • Contact: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
  • Recette proposée: Saint-Jacques à la crème de potimarron
Au coeur d’un charmant village des Landes, à 15 minutes des plages de Biscarrosse, l’Hôtel-Restaurant Cousseau aime à partager sa cuisine « maison » et sa bonne humeur.

Restaurant

Au coeur des Landes de Gascogne, le restaurant propose une cuisine régionale du terroir, entièrement faite maison à base de produits frais. Depuis octobre 2019, la nouvelle direction et son équipe ont le plaisir d’accueillir la clientèle locale ou de passage.

 

Les menus
  • Menu enfant | 10,00 €
    Steak haché façon bouchère-frites « maison » ou nuggets de poulet –frites « maison »
    + 2 boules de glace

  • Formule du midi | 11,50 € - 13,00 €
    Du lundi au vendredi (hors jour férié)
    Entrée + plat + dessert : 13 €
    Entrée + plat ou plat + dessert : 11,50 €

  • Menu terroir | 21,00 €
    Cappuccino de Potimarron, Lard Colonnata, éclats de châtaignes
    Cuisse de canard confite et ses frites « maison »
    Tarte fine aux pommes et sa glace vanille

 

À la carte

Côté resto
Menu à 28,00 € ou choix à la carte. Le chef vous propose par exemple :

  • Entrées de 12,00 € à 14,00 € : foie gras de canard IGP Sud-Ouest, chutney d’oignons, pain d’épices « maison » ; carpaccio de boeuf de l’Aubrac à l’huile de truffes, mesclun et pignons torréfiés, copeaux de foie gras ; bouillon de crevettes thaï…
  • Plats de 16,00 € à 18,00 € : noix de Saint-Jacques rôties au beurre et son risotto aux petits légumes ; souris d’agneau braisée, écrasé de patate douce ; pièce du boucher à la plancha, échalotes au thym, frites « maison »…
  • Desserts 6,00 € : ananas rôti, sorbet coco, coulis exotique, graines de passion, sablé « maison », chantilly ; pastis landais perdu, glace vanille bourbon, fruits de saison ; crème brûlée à la fève de Tonka, tuila amande…

Côté bistrot

  • Assiettes à partager de 14,00 € à 19,00 € : médaillons de foie gras des Landes, assiette de jambon Serrano
  • Assiette veggie de 12,00 € : galette de boulghour à la tomate et parmesan
  • Burgers de 12,00 €à 22,00 € : burger Cousseau, burger gascon
  • Incontournables de 14,00 € à 16,00 € : tête de veau sauce Ravigote, tartare de boeuf à l’Italienne

Spectacles / Evènements

L’établissement accueille les réceptions jusqu’à 60 personnes, quel que soit le type d’évènement : mariage, baptême, communion, séminaire…
Possibilité de louer une salle pour la journée.

  Plus d’informations par téléphone : 05 58 78 42 46

Hôtel

L’Hôtel Cousseau dispose de 9 chambres (doubles, triples, twin ou familiale), toutes équipées de la climatisation réversible, avec accès Wi-Fi gratuit.
Le petit déjeuner est servi tous les matins en salle ou en terrasse. Possibilité de soirée-étape ou demi-pension.

  Plus d’informations sur le site internet : www.hotel-restaurant-cousseau.com

 

 

INFORMATIONS

  • Restaurant ouvert le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi : le midi de 12h00 à 15h00 et le soir de 19h00 à 22h00.
  • Hôtel ouvert tous les jours.
  • Établissement ouvert toute l’année, sauf les 25 et 31 décembre.
  • Moyens de paiement : CB, American Express, chèque vacances, ticket restaurant, espèces. 
  • Terrasse ombragée.
  • Parking privatif à l’hôtel (sauf jeudi matin, jour de marché) ; parking public face à la salle des Fêtes.

Coordonnées

HOTEL - BAR - RESTAURANT - COUSSEAU
61 rue Saint-Barhtélémy
40160 PARENTIS-EN-BORN

Tél : 05 58 78 42 46
Site : www.hotel-restaurant-cousseau.com
@ : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
: www.facebook.com/Restaurant-Cousseau


 

Saint-Jacques à la crème de potimarron  - Hôtel Restaurant Cousseau à Parentis-En-Born.

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