RESTAURANT - LE VAL FLEURI

  • Secteurs: Secteur Dax
  • Villes: Pontonx-sur-l'Adour
  • Distinctions: Guide Hubert
  • Contact: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Sur la route de Dax à Tartas, le Val Fleuri vous invite à faire une halte gustative. Venez y découvrir une cuisine traditionnelle revisitée par la créativité du Chef.

Restaurant

Depuis 2012, David et Bruno Pozuelo tiennent les rênes de cet établissement familial, que leurs parents avaient fondé en 1977. Dans cette bâtisse, le charme des poutres apparentes et de l’immense cheminée rivalisent avec l’inventivité en cuisine : entre tradition et modernité, Le Val Fleuri accueille les voyageurs de passage ou les riverains et leurs fêtes de famille.

Les menus

• Menu Enfant | 8 €
Entrée + plat + dessert

• Menu bistrot | 16 €
Du mardi au vendredi, le midi uniquement
Entrée + plat + dessert

• Ou à la carte : entrée 5 € ; plat 8 € ; dessert 3 €
Chaque jour, le choix parmi 3 entrées, 3 plats, 3 desserts.

• Assiette de Pays | 24 €
Tournedos de magret au foie gras mi-cuit | cuisses de pigeonneau confites | Jambon de Pays | tourte de légumes et gésiers | aiguillettes de canard panées au corn-flakes | toast de crottin de chèvre chaud | tourtière aux pommes | verre de vin Côtes de Saint-Mont

• Menu | 29 €

Entrée + plat + dessert

 

La carte

Le Val Fleuri vous propose son menu-carte, renouvelé régulièrement au fil des saisons.


• Entrée | 14 €, par exemple

- Saumon Gravelax, Granny Smith, crème mascarpone et wakamé
- Carpaccio de tête de veau, sauce ravigote
- Marbré de foie gras aux épices, condiment de betteraves au xérès (supplément : 2 €)…


• Plat | 18 €, par exemple
- Filet de bar, vinaigrette de pamplemousse, California rolls au choux
- Quasi de veau poêlé, cromesquis de beurre à la sauge
- Tournedos Rossini, pommes grenailles, champignons et ail confit (supplément : 2 €)…

• Dessert | 7 €, par exemple
- Assiette de formage de saison
- Omelette norvégienne flambée au Grand-Marnier
- Poire confite aux épices, crumble noisettes, sauce caramel citron…

Repas de groupe

Le restaurant Le Val Fleuri peut accueillir des repas de groupe ou banquets jusqu’à 40 personnes.
Les mets peuvent être choisis à la carte, ou parmi 4 menus de groupe proposés par le Chef.

Informations

  • Le restaurant Le Val Fleuri est ouvert toute l’année
    - Mardi, jeudi, vendredi, samedi : 12h à 13h45 et 19h30 à 21h15.
    - Mercredi, dimanche : 12h à 13h45.
  • Parking privatif gratuit.
  • Accessible PMR.

Coordonnées

RESTAURANT - LE VAL FLEURI
RD824 (entre Dax et Tartas)
20, chemin de Masson
40465 PONTONX-SUR-L'ADOUR

Tél. : 05 58 57 20 75
@ : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site : www.restaurant-le-val-fleuri.com

 

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