HOTEL RESTAURANT - LES GENETS DU VIGNAC 2

  • Secteurs: Côte Nord – Haute Landes
  • Villes: Lévignacq
  • Contact: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
  • Recette proposée: Symphonie de lotte...
Au bourg de Lévignacq, Les Genêts du Vignac 2 renouent avec l’authenticité des saveurs, que les saisons renouvellent sans cesse.

Restauration

Dans cet établissement familial, Patrick Lesbegueries laisse s’exprimer une cuisine de terroir, élaborée avec des produits soigneusement sélectionnés.

La carte

La carte évolue tous les trois mois. Voici des exemples de celle du printemps :

• Les entrées de 7.50 € à 11.00 €
- Croustade d’escargots à la cévenole
- Marinade de saumon à l’aneth, petite salade de pêche
- Cuisses de grenouille et couteaux à la Provençale
- Tarte fine au chèvre, et légumes croquants
- Terrine de foie gras aux abricots et ses toasts
- Meli Melo de melon, pastèque aux crevettes coulis de coriandre
- Gratin de fruits de mer sauce marinière
- Salade de saison aux gésiers de canard
- Salade estivale des genêts du vignac

• Les plats de 14.00 € à 35.00 €
- Tartare de bœuf maison, frites, salade
- Suprême de poulet fermier crémeuse de cerfeuil
- Cassolette de cebettes, effiloché d’agneau basse température
- Pavé de merlu à la plancha à l’espagnole riz pilaff
- Symphonie de ris et escalopines de veau sauce grand-mère
- Brochette de gambas et poitrine fumée, grillée riz et ratatouille
- Fricassée de chipirons aux pommes grenailles et txistorra, coulis de tomate
- Entrecôte grillé pour 2 personnes façon côte de bœuf sauce tartare frites, salade
- Hamburger de bœuf au cheddar, frites, salade

• Les desserts de 5.50 € à 6.50 €
- Tiramisu café à ma façon
- Fromage de brebis, salade et sa confiture
- Crémeuse de chocolat noir et ses copeaux, sorbet framboise et son coulis
- Bavarois à la pistache façon (russe) glace pistache et son coulis
- Marignan de pommes, glace et caramel beurre salé
- Nectarine rôtie tiède glace tentation et meringue
- Soufflé glacé au grand marnier, copeaux de biscuit et meringue
- Café gourmand
- Crumble de pêche de vigne et son sorbet

Les menus

• Menu du jour
(Le midi, du lundi au vendredi)
Entrée + plat | 12.50 €
Plat | 9.50 €
Plat + dessert | 11.50 €

• Menus | 20.00 €
- Entrée (2 au choix)
- Plat (2 au choix)
- Dessert (2 aux choix)

• Menu | 26.00 €
- Entrée (2 au choix)
- Plat (2 au choix)
- Dessert (à la carte)

• Menu enfant | 8.50 €
- Steak frites
- 1 boule de glace

Repas de groupe

Les Genêts du Vignac élaborent un menu sur-mesure pour les repas de groupe.
Le restaurant peut accueillir jusqu’à 60 personnes en salle. Pour les assemblées plus nombreuses (jusqu’à 100 personnes), la salle du foyer municipal peut être mise à disposition, face à l’hôtel-restaurant.

Hôtel

L’hôtel propose 7 chambres doubles, dont une accessible aux personnes à mobilité réduite.
Chacune est équipée de sa salle de bain, TV, WiFi, rangements et bureau.
Chaque séjour se décline en chambre seule ou demi-pension, pour les particuliers ou les professionnels en soirée-étape.

Informations

  • Restaurant ouvert midi (12h-14h30) et soir (19h-22h30). Fermeture hebdomadaire le lundi soir (sauf juillet-août : ouvert tous les jours)
  • Parking gratuit à 300 mètres, avec possibilité d’accueillir bus et camping-cars.
     

Coordonnées

HÔTEL-RESTAURANT LES GENÊTS DU VIGNAC 2
Le Bourg
40170 LÉVIGNACQ
Tél : 05 58 42 48 00
@ : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Site : www.hotel-restaurant-levignacq.com

"Recette

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