Recettes

♣ Recette proposée par Nicolas FORT --- > Restaurant "L’Art des Mets" à Saint-Sever.
Convives 2 - Temps de préparation : 5 heures. Temps de cuissons : 8 mn

♣ Recette proposée par Claude LAFERRIERE, restaurant « Chez DARRACQ », l’hôtel du commerce à Amou.
Convive: 1

♣ Recette proposée par Quentin LUX, restaurant « Du Nord au Sud » à Narrosse.
Convives : 4

♣ Recette proposée par Christine SETTBON --- > Hôtel Restaurant "Au feu de bois" à Amou.

♣ Recette proposée par Alfonso TEDESCO --- > Hôtel Restaurant "Les Italiens" à Biscarrosse.
Temps : 15 à 20 mn 

♣ Recette proposée par Aurélien BELOCQ  --- > Restaurant "Auberge du Pas de Vent" à Pouillon.
Convives : 4  

♣ Recette proposée par Michel BATBY --- > Restaurant "Auberge de Batby" à Soustons.
Convives : 10 - Temps de cuisson : 2h00 

♣ Recette proposée par Eric MARLIER --- > « Le Bistrot du bois de Boulogne » à Dax

Convives : 4 -  Préparation : 1 heure 

♣ Recette proposée par Frédéric Lataste --- > « Jean Le Bon » à Dax
Convives : 4  -  Préparation :  15 mn  - Caramélisation : 10mn

♣ Recette proposée par Philippe MUNDA --- > « Le P'tit Josse » à Josse
Convives : -  Préparation :  mn 

♣ Recette proposée par Christophe DUPOUY --- > Restaurant "Les Clefs d’Argent" à Mont-de-Marsan.
Convives : 4  

♣ Recette proposée par Christophe BELMONTE --- > Hôtel**** - Restaurant "Le Renaissance" à Mont-de-Marsan.
Convives : 2  - Temps de préparation : 15 mn -  temps de cuissons : 6 mn

♣ Recette proposée par Martial LOPEZ --- > Restaurant "La Casa Miguel" à Dax.
Convive : 4 - Temps de cuissons : 1 heure 30 mn

♣ Recette proposée par Christian HERVE --- > « El Meson » à Dax

Convives : 4 -  Préparation : 1 heure 

♣ Recette proposée par Philippe Labadie --- > Restaurant "Le Jambon" à Hagetmau.
Convives :  - Temps de cuissons : 

♣ Recette proposée par Anne-Sophie FEDERBE --- > « Le Bel Air » à Saint-Avit

Convives : 8 -  Préparation : 40 mn 

♣ Recette proposée par Fadila Berkia --- > « La Pinede » à Ychoux
Base par Convive - Préparation : 20 mn - Temps de cuissons : 30 mn

♣ Recette proposée par --- > Restaurant "La Cuisine" à Dax.
Convives : 5 - Temps de cuissons : 2 h 15 mn

♣ Recette proposée par Eric Costedoat --- > Restaurant "Le Pavillon" à Saint-Sever.
Convives : 8 - Temps de cuissons : 20 mn

♣ Recette proposée par Annie Demen --- > Restaurant "Les Lacs d’Halco" à Hagetmau.
Convives : 4

♣ Recette proposée par François Dumesne
Base par Convive - Préparation : 20 mn - Temps de cuissons : 30 mn

♣ Recette proposée par Fadila Berkia --- > « La Pinede » à Ychoux
Base par Convive - Préparation : 20 mn - Temps de cuissons : 30 mn

♣ Recette proposée par Thierry BOURDON --- > « La Côte à l’Os » à Saint-Paul-Lès-Dax
Convives : 6 - Préparation : 1h00 - Temps de cuisson : 3h00.

♣ Recette proposée par Stéphane LESBATS --- > « La Cote d’Argent » à Seignosse.
Convives : 8 - Préparation : 10 mn - Temps de cuisson : 40 mn.

♣ Recette proposée par Frédéric GANTET --- > « La TETRADE Coté Port » à Capbreton.
Convives : 4 - Préparation : 20 mn - Temps de cuisson : 10 mn.

♣ Recette proposée par Aurélien BELLOCQ --- > « L’Auberge du Pas de Vent » à Pouillon.
Convives : 10 - Préparation levain : 10mn + 3 jours de fermentation – Préparation pâte à pain : 30mn + 2h45 de temps de repos - Cuisson : environ 1h. 

♣ Recette proposée par Blanchard Patrice --> Hôtel Restaurant " Le Central " à Peyrehorade.
Convives : 4  Préparation : 20mn Cuisson : 12mn

♣ Recette proposée par Sébastion GOZZER --> Hôtel Restaurant "Les Platanes" à Aire-sur-L'Adour.
Convives : 2

♣ Recette proposée par Frédéric Voisin --> " La Saison des Cèpes " à Saubion.
Convives : 2 à 3  Préparation : 15 minutes  Cuisson : 30 à 35 minutes.

♣ Recette proposée par Mathieu Dron --> Restaurant "Le Bellevue" à Capbreton.
Convives : 4   Préparation : 30 mn  cuisson : 22 mn

♣ Recette proposée par Christian HERVE  ---> "Ancien chef du Fin Gourmet" à Dax.
Convives : 4   Préparation cuisson : 25 mn  

♣ Recette proposée par Quitterie CAMJOUAN --- > « L'auberge de Gamarde-Lès-Bains » à Gamarde-Lès-Bains
Convives : 4  

♣ Recette proposée par Laurent CARLIER-- > « La Tétrade côté Lac » à Hossegor
Convives : 4  

♣ Recette proposée par Hervé DESSEREZ -- > « La Table des Jacobins » à Saint-Sever
Convives : 4   Préparation :  20 mn   Cuisson :  35 mn

♣ Recette proposée par Benoit Lamiable --> "Le Pinocchio" à Dax.

♣ Recette proposée par Le P'tit Ecureuil  --> "Le P'tit Ecureuil" à Tosse.

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